L'Etivaz Intense
€ 40,00/kg
Onderstaande prijzen zijn indicatief. De correcte prijs hangt af van het uiteindelijke gewicht.
- ZW, rauwe melk, koe
- L'Etivaz is een Zwitserse bergkaas die bekendstaat om zijn krachtige, volle smaak en een rijpingstijd van ongeveer 10 tot 20 maanden.
Meer dan 2.800 koeien die grazen op zo'n 130 alpenweiden tussen 1.000 en 2.000 meter hoogte zorgen elke dag voor rijke, bloemige melk, die uitsluitend op houtvuur wordt verwarmd in koperen ketels.
Het rijpingsproces brengt de rijke, krachtige aroma's naar boven uit het brede kruidenboeket waar de koeien zich tegoed aan deden.